{"id":172,"date":"2022-05-18T18:04:23","date_gmt":"2022-05-18T18:04:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.in2greece.com\/swedish\/?page_id=172"},"modified":"2024-05-31T05:44:01","modified_gmt":"2024-05-31T05:44:01","slug":"mat-i-grekland","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.in2greece.com\/swedish\/food\/food.htm","title":{"rendered":"Mat i Grekland"},"content":{"rendered":"\n

Grekisk mat<\/h2>\n\n\n

\"greekDen grekiska maten genom hela sin historia och forts\u00e4tter idag \u00e4r f\u00f6r grekerna en filosofi, de vet att det som g\u00f6r en perfekt fest inte bara \u00e4r maten utan ocks\u00e5 det goda s\u00e4llskapet. Maten tillagas n\u00e4stan alltid med g\u00e4sternas smaker i \u00e5tanke, ska r\u00e4tterna grillas eller stekas, l\u00e4tta eller tunga? och vinet noggrant utvalt. Mycket av samtalet vid middagsbordet kretsar v\u00e4nskapligt kring maten. Fiskens friskhet, som just har hoppat fr\u00e5n havet; gr\u00f6nsakerna som nyligen gr\u00e4vts ur marken eller plockats fr\u00e5n de lokala b\u00f6ndernas vinstockar. V\u00e4rden vill stolt p\u00e5peka hur de har f\u00f6rs\u00f6kt tillhandah\u00e5lla de b\u00e4sta och f\u00e4rskaste r\u00e5varorna som du kan njuta av.<\/p>\n

Den traditionella dagen i Grekland b\u00f6rjar tidigt med en snabb frukost med kaffe, mj\u00f6lk eller te med torkade skorpor eller rostat br\u00f6d, f\u00f6ljt av en rej\u00e4l lunch runt 14.00-15.00. Middag serveras runt 20-22 med fr\u00e4mst grekiska r\u00e4tter. P\u00e5 kv\u00e4llarna, inte bara p\u00e5 helgerna utan \u00e4ven under vardagar, \u00e4lskar grekerna att \u00e4ta ute fr\u00e4mst p\u00e5 en liten lokal taverna eller ett grillhus, med familjen eller med v\u00e4nner. Starka distinkta smaker \u00e4r k\u00e4nnetecknet f\u00f6r denna kulinariska rytm. \u00d6rter som rigani (oregano), timjan, rosmarin, persilja, koriander, dill, f\u00e4nk\u00e5l och salvia; kryddor som kanel, muskotn\u00f6t, peppar, vanilj och mastix \u00e4r alla avg\u00f6rande.<\/p>\n

Grekisk olivolja<\/h3>\n

\"GrekiskGrekisk olivolja berikar och smaks\u00e4tter och de traditionella tillagningsmetoderna f\u00f6r grillning, l\u00e5ng l\u00e5ngsam bakning f\u00f6rst\u00e4rker och mjukar upp maten. Att \u00e4ta och dricka ute i Grekland \u00e4r fortfarande underbart njutbart och v\u00e4ldigt demokratiskt, unga och gamla, rika och inte s\u00e5 rika, den vanliga medborgaren och k\u00e4ndisen, alla njuter av samma favoritkrog, restaurang eller kaf\u00e9.<\/p>\n

Idag, i m\u00e5nga delar av Grekland, \u00e4r det mer sannolikt att festm\u00e5ltider, speciella tillf\u00e4llen och familjesammankomster intr\u00e4ffar p\u00e5 lokala tavernor eller restauranger \u00e4n i folks hem, vilket inneb\u00e4r att du som bes\u00f6kare i st\u00e4llet kan njuta av evenemanget som ocks\u00e5 kan inkludera live, traditionell musik och spontandans och kanske fyrverkerier!<\/p>\n

Det verkar akademiskt att p\u00e5peka att f\u00f6r tusentals \u00e5r sedan skapade grekerna en av de viktigaste civilisationerna som n\u00e5gonsin setts, men en del av denna civilisation var id\u00e9n om ett gott liv. Epikuros, till exempel, var en av de stora filosoferna under den hellenistiska perioden. En aspekt av hans undervisning \u00e4r att po\u00e4ngen med allas handlingar var att uppn\u00e5 n\u00f6je (uppfattat som lugn) f\u00f6r sig sj\u00e4lv, och att detta kunde g\u00f6ras genom att begr\u00e4nsa ens \u00f6nskningar och genom att f\u00f6rvisa r\u00e4dslan f\u00f6r gudarna.<\/p>\n

Grekland har det perfekta landskapet och klimatet f\u00f6r att odla oliver, och oliver utg\u00f6r mer \u00e4n bara en del av den grekiska kosten. De har varit integrerade i tusentals \u00e5r i det grekiska samh\u00e4llets struktur. Olivolja spelar en viktig roll i allt fr\u00e5n kosmetika till religi\u00f6sa och folkliga ritualer, medicin, f\u00f6r att fira dop och fira de d\u00f6da. De flesta greker konsumerar 40 pund olivolja per person och \u00e5r, och landet producerar mer \u00e4n 430 000 ton \u00e5rligen. Den ber\u00f6mda Kalamata-oliven \u00e4r inf\u00f6dd i Grekland.<\/p>\n

Traditionella grekiska r\u00e4tter<\/h3>\n

\"greekTraditionella grekiska r\u00e4tter g\u00f6rs fortfarande efter recept som g\u00e5tt i arv fr\u00e5n generation till generation. En av de mest k\u00e4nda \u00e4r moussaka, den klassiska r\u00e4tten av kryddad lammgruva med lager av aubergine, potatis och b\u00e9chamels\u00e5s.<\/p>\n

Souvlaki \u00e4r den allest\u00e4des n\u00e4rvarande grekiska snabbmaten, med lamm eller kyckling tillagad p\u00e5 rotisserie, skivad och serverad i pitabr\u00f6d med sallad och tzaziki (yoghurt och gurkdipp). Spanokopita finns \u00f6verallt, och filodegspaketen fyllda med spenat och fetaost \u00e4r en mycket god njutning.<\/p>\n

Den ber\u00f6mda grekiska versionen av kycklingsoppa f\u00f6r de tr\u00f6tta \u00e4r avgolemono, gjord p\u00e5 kyckling, ris och citron. Greklands favorit alkoholhaltiga dryck \u00e4r ouzo, en sprit som inte \u00e4r f\u00f6r svaga hj\u00e4rtan. Den \u00e4r gjord av en kombination av pressade druvskal, \u00f6rter och b\u00e4r. Vanligtvis serveras som en aperitif, den kan ocks\u00e5 vara grunden f\u00f6r en blandad drink eller cocktail. Den dricks helst rakt och smuttar l\u00e5ngsamt, med v\u00e4nner, \u00f6ver tallrikar med meze.<\/p>\n

Medelhavsh\u00e4lsokost<\/h3>\n

N\u00f6je, enkelhet och goda v\u00e4nner man kan lita p\u00e5 var centrala i hans livsteori. Romarna under det romerska imperiet fortsatte med denna tradition, men till ett enormt \u00f6verskott.<\/p>\n

Bevis p\u00e5 detta ses i de m\u00e5nga ber\u00f6mda h\u00f6gtiderna som h\u00f6lls under denna tid. Detta element av \u00f6verfl\u00f6d var och \u00e4r fortfarande i strid med det grekiska temperamentet, och eliminerades av de senare bysantinerna, vilket bevarade \u00e4ktheten av det grekiska k\u00f6ket i \u00f6ver tusen \u00e5r.<\/p>\n

I grund och botten har den traditionella kosten och metoden att laga mat i Grekland inte f\u00f6r\u00e4ndrats sedan urminnes tider, de ursprungliga smakerna och ingredienserna anv\u00e4nds fortfarande tillsammans med den avg\u00f6rande basingrediensen av alla – grekisk olivolja.<\/p>\n

Detta \u00e4r s\u00e4rskilt fallet p\u00e5 n\u00e5gonstans som Kreta, d\u00e4r den traditionella kosten \u00e4r densamma \u2013 enkel och grundl\u00e4ggande utan att \u00f6verdriva mycket modern mat. Det h\u00e4vdas att den kretensiska kosten egentligen inte har f\u00f6r\u00e4ndrats sedan minoiska tiden \u2013 med olivolja, spannm\u00e5l, vin och fisk.<\/p>\n

En s\u00e5dan diet har skapat v\u00e4rldens mest h\u00e4lsosamma och l\u00e5nglivade m\u00e4nniskor och \u00e4r grunden f\u00f6r den ber\u00f6mda medelhavsdieten. Faktum \u00e4r att forskning som utf\u00f6rdes 1950 av International Scientific Community uppt\u00e4ckte att inv\u00e5narna p\u00e5 Kreta var s\u00e5 friska p\u00e5 grund av sin kost.<\/p>\n

\"greekFortfarande idag \u00e4r det allm\u00e4nt \u00f6verens om att att f\u00f6lja det traditionella kretensiska s\u00e4ttet att \u00e4ta leder till mindre risk att drabbas av hj\u00e4rtsjukdomar j\u00e4mf\u00f6rt med andra Medelhavsl\u00e4nder. Den fr\u00e4msta anledningen verkar bero p\u00e5 att kretensare \u00e4ter dubbelt s\u00e5 mycket frukt, en fj\u00e4rdedel mindre k\u00f6tt och mer baljv\u00e4xter \u00e4n andra europ\u00e9er. Men man kan ocks\u00e5 h\u00e4vda att detta \u00e4r den traditionella kosten i stora delar av Grekland. Sommaren 2005 drev margarinproducenten Flora en kampanj f\u00f6r att \u00f6ka medvetenheten om hj\u00e4rtsjukdomar och kolesterol hos kvinnor.<\/p>\n

Kolesterol finns till stor del i animaliska fetter och personer med h\u00f6ga niv\u00e5er \u00e4r mer ben\u00e4gna att drabbas av hj\u00e4rtsjukdomar \u00e4n de med l\u00e4gre niv\u00e5er. Det grekiska k\u00f6ket \u00e4r i stort sett fritt fr\u00e5n animaliska fetter och det \u00e4r d\u00e4rf\u00f6r det \u00e4r s\u00e5 bra f\u00f6r oss.<\/p>\n

Detta tillsammans med f\u00e4rska, ekologiska livsmedel, stora portioner fisk, frukt och gr\u00f6nsaker med v\u00e4ldigt sm\u00e5 m\u00f6jligheter till snabbmatsmat och ingen riktig tradition av att n\u00f6ja sig med f\u00f6rlagade TV-middagar f\u00e5r oss att dra slutsatsen att det egentligen inte \u00e4r f\u00f6rv\u00e5nande att som f\u00f6rutom att vara civilisationens vagga var det ocks\u00e5 f\u00f6delseplatsen f\u00f6r Medelhavsdieten.<\/p>\n

Idag, med introduktionen av nouveau-cuisine i stora delar av V\u00e4steuropa \u2013 med dess m\u00e4rkliga blandning av ingredienser och smaker, eller k\u00f6ket i vissa europeiska st\u00e4der med dess pretenti\u00f6shet, komplicerade etikettprocedurer och formaliteter, verkar det som att all gastronomisk njutning har g\u00e5tt f\u00f6rlorad. I det grekiska k\u00f6ket kan du \u00e5teruppt\u00e4cka den ursprungliga smakk\u00e4nslan. Den grekiska maten \u00e4r vacker! Och n\u00e4r jag s\u00e4ger grekisk mat menar jag inte souvlaki och moussaka, utan de hundratals och hundratals underbara r\u00e4tter som grekiska kvinnor har uppfunnit genom tiden.<\/p>\n

Vad man ska best\u00e4lla p\u00e5 en grekisk restaurang<\/h3>\n

\"LobsterAtt \u00f6ppna en meny p\u00e5 en grekisk restaurang eller taverna, den f\u00f6rsta delen \u00e4r aptitretarna, jag t\u00e4nker inte lista alla grekiska aptitretare h\u00e4r men de vanligaste som grekerna kommer att best\u00e4lla. En av de mest popul\u00e4ra f\u00f6rr\u00e4tterna \u00e4r Tsatsiki, den ber\u00f6mda f\u00f6rr\u00e4tten gjord av yoghurt, vitl\u00f6k och gurka.<\/p>\n

Taramosalata, den grekiska r\u00f6da kaviaren och sedan vanligtvis friterade auberginer, zucchinis eller stekt gr\u00f6n paprika f\u00f6ljt av Tyropitakia (sm\u00e5 ostpajer) och olika kroketter fr\u00e5n ost (Tyrokroketes), zucchinibollar smaksatta med fr\u00e4scht sinne (kolokythokeftedes), dolmadakiauffed vinblad ( ) och naturligtvis Chorta (kokta grekiska maskrosor eller r\u00e4disor).<\/p>\n

Hummer med Spaghetti Bland huvudr\u00e4tterna hittar du vanliga Moussaka, Fyllda tomater, auberginer eller paprika, Giouvarlakia (k\u00f6ttbullar med ris i vitt \u00e4gg och citrons\u00e5s), Dolmades (fyllda k\u00e5lblad), Soutzoukakia (k\u00f6ttbullar i r\u00f6d s\u00e5s), spagetti Bolognese , och m\u00e5nga k\u00f6ttr\u00e4tter fr\u00e5n kyckling (kotopoulo) kalvk\u00f6tt (moshari) och lamm (arni).<\/p>\n

Men under de senaste 20 \u00e5ren har det grekiska k\u00f6ket utvecklats med ett nytt utseende av ”Haut Cuisine” spelialiteter som Hummer med Spaghetti \u00e4r en av de mest \u00e4lskade r\u00e4tterna i n\u00e4stan varje \u00f6 restaurang samt en blandning av franska och italienska recept med en grekisk tuch.<\/p>\n

Fiskmat<\/h3>\n

Naturligtvis \u00e4r hummer, r\u00e4kor och r\u00f6da multar (Barbounia) de dyraste och mest popul\u00e4ra, men det finns m\u00e5nga andra sorters fiskar som du m\u00e5ste prova som Tsipoura (havsruda), Lithrinia (r\u00f6d havsruda) Fagria, Melanouria , Sargoi och Synagrides alla dessa fiskar tillh\u00f6r familjen braxar och grisar, mycket v\u00e4lsmakande grillade eller stekta.<\/p>\n

P\u00e5 sommaren hittar du i de grekiska krogarna m\u00e5nga makrillar (kolioi) Men den speciella fisken som grekerna \u00e4lskar \u00e4r marida eller maridaki den grekiska motsvarigheten till nordatlanten Whitebait, detta \u00e4r en av de mest v\u00e4lsmakande fiskr\u00e4tterna och den b\u00e4sta f\u00f6ljeslagaren f\u00f6r Retsina vin.<\/p>\n

Andra vanliga fiskmat i Grekland \u00e4r Kalamaris eller Kalamarakia (bl\u00e4ckfisk), Gopes (bogues), Htapodi (bl\u00e4ckfisk) grillad eller kokt med vin\u00e4ger, Gavros (en sorts ansjovis), Galeos (Smooth Hund) v\u00e4lsmakande fil\u00e9er som serverades mest med vitl\u00f6k sallad (scordalia) och r\u00f6dbetor och slutligen Xifias (Sv\u00e4rdfisk) en mycket vanlig fisk i Egeiska havet.<\/p>\n

Den grekiska bouillabaisse (Psarosoupa) med f\u00f6rstklassiga fiskar (vanligtvis Synagrida eller Fagri) m\u00e5ste oftast, s\u00e4rskilt p\u00e5 sommaren, best\u00e4llas en dag innan p\u00e5 m\u00e5nga tavernor och restauranger. Den typiska grekiska fisksoppan inneh\u00e5ller f\u00f6rutom fisk, l\u00f6k, mor\u00f6tter, potatis och selleri, i en utm\u00e4rkt kombination med olivolja och citronsaft. Slutligen inneh\u00e5ller desserterna Yoghurt med honung, Cr\u00e8me Caramel och Baklava<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Grekisk mat Den grekiska maten genom hela sin historia och forts\u00e4tter idag \u00e4r f\u00f6r grekerna en filosofi, de vet att det som g\u00f6r en perfekt fest inte bara \u00e4r maten utan ocks\u00e5 det goda s\u00e4llskapet. Maten tillagas n\u00e4stan alltid med g\u00e4sternas smaker i \u00e5tanke, ska r\u00e4tterna grillas eller stekas, l\u00e4tta eller tunga? och vinet noggrant
+ L\u00e4s Mer<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-172","page","type-page","status-publish","hentry"],"yoast_head":"\nMat i Grekland grekiska maten<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Den grekiska mat genom hela sin historia och forts\u00e4tter idag \u00e4r f\u00f6r grekerna en filosofi, de vet att det som g\u00f6r en perfekt fest inte bara \u00e4r maten\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.in2greece.com\/swedish\/food\/food.htm\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"sv_SE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Mat i Grekland grekiska maten\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Den grekiska mat genom hela sin historia och forts\u00e4tter idag \u00e4r f\u00f6r grekerna en filosofi, de vet att det som g\u00f6r en perfekt fest inte bara \u00e4r maten\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.in2greece.com\/swedish\/food\/food.htm\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Grekland\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/in2greece\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-05-31T05:44:01+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.in2greece.com\/english\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/fish-food-2-1-1-300x225.jpg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Ber\u00e4knad l\u00e4stid\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"9 minuter\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.in2greece.com\\\/swedish\\\/food\\\/food.htm\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.in2greece.com\\\/swedish\\\/food\\\/food.htm\",\"name\":\"Mat i Grekland grekiska maten\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.in2greece.com\\\/swedish\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.in2greece.com\\\/swedish\\\/food\\\/food.htm#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.in2greece.com\\\/swedish\\\/food\\\/food.htm#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.in2greece.com\\\/english\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/03\\\/fish-food-2-1-1-300x225.jpg\",\"datePublished\":\"2022-05-18T18:04:23+00:00\",\"dateModified\":\"2024-05-31T05:44:01+00:00\",\"description\":\"Den grekiska mat genom hela sin historia och forts\u00e4tter idag \u00e4r f\u00f6r grekerna en filosofi, de vet att det som g\u00f6r en perfekt fest inte bara \u00e4r maten\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.in2greece.com\\\/swedish\\\/food\\\/food.htm#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.in2greece.com\\\/swedish\\\/food\\\/food.htm\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.in2greece.com\\\/swedish\\\/food\\\/food.htm#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.in2greece.com\\\/english\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/03\\\/fish-food-2-1-1-300x225.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.in2greece.com\\\/english\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/03\\\/fish-food-2-1-1-300x225.jpg\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.in2greece.com\\\/swedish\\\/food\\\/food.htm#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.in2greece.com\\\/swedish\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Mat i Grekland\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.in2greece.com\\\/swedish\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.in2greece.com\\\/swedish\\\/\",\"name\":\"Grekland\",\"description\":\"Reseguide till Grekland\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.in2greece.com\\\/swedish\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.in2greece.com\\\/swedish\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"sv-SE\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.in2greece.com\\\/swedish\\\/#organization\",\"name\":\"www.in2greece.com\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.in2greece.com\\\/swedish\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.in2greece.com\\\/swedish\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.in2greece.com\\\/swedish\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/02\\\/in2greece.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.in2greece.com\\\/swedish\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/02\\\/in2greece.png\",\"width\":150,\"height\":149,\"caption\":\"www.in2greece.com\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.in2greece.com\\\/swedish\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/in2greece\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Mat i Grekland grekiska maten","description":"Den grekiska mat genom hela sin historia och forts\u00e4tter idag \u00e4r f\u00f6r grekerna en filosofi, de vet att det som g\u00f6r en perfekt fest inte bara \u00e4r maten","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.in2greece.com\/swedish\/food\/food.htm","og_locale":"sv_SE","og_type":"article","og_title":"Mat i Grekland grekiska maten","og_description":"Den grekiska mat genom hela sin historia och forts\u00e4tter idag \u00e4r f\u00f6r grekerna en filosofi, de vet att det som g\u00f6r en perfekt fest inte bara \u00e4r maten","og_url":"https:\/\/www.in2greece.com\/swedish\/food\/food.htm","og_site_name":"Grekland","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/in2greece","article_modified_time":"2024-05-31T05:44:01+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/www.in2greece.com\/english\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/fish-food-2-1-1-300x225.jpg","type":"","width":"","height":""}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Ber\u00e4knad l\u00e4stid":"9 minuter"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.in2greece.com\/swedish\/food\/food.htm","url":"https:\/\/www.in2greece.com\/swedish\/food\/food.htm","name":"Mat i Grekland grekiska maten","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.in2greece.com\/swedish\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.in2greece.com\/swedish\/food\/food.htm#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.in2greece.com\/swedish\/food\/food.htm#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.in2greece.com\/english\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/fish-food-2-1-1-300x225.jpg","datePublished":"2022-05-18T18:04:23+00:00","dateModified":"2024-05-31T05:44:01+00:00","description":"Den grekiska mat genom hela sin historia och forts\u00e4tter idag \u00e4r f\u00f6r grekerna en filosofi, de vet att det som g\u00f6r en perfekt fest inte bara \u00e4r maten","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.in2greece.com\/swedish\/food\/food.htm#breadcrumb"},"inLanguage":"sv-SE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.in2greece.com\/swedish\/food\/food.htm"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sv-SE","@id":"https:\/\/www.in2greece.com\/swedish\/food\/food.htm#primaryimage","url":"https:\/\/www.in2greece.com\/english\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/fish-food-2-1-1-300x225.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.in2greece.com\/english\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/fish-food-2-1-1-300x225.jpg"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.in2greece.com\/swedish\/food\/food.htm#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.in2greece.com\/swedish\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Mat i Grekland"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.in2greece.com\/swedish\/#website","url":"https:\/\/www.in2greece.com\/swedish\/","name":"Grekland","description":"Reseguide till Grekland","publisher":{"@id":"https:\/\/www.in2greece.com\/swedish\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.in2greece.com\/swedish\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"sv-SE"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.in2greece.com\/swedish\/#organization","name":"www.in2greece.com","url":"https:\/\/www.in2greece.com\/swedish\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sv-SE","@id":"https:\/\/www.in2greece.com\/swedish\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.in2greece.com\/swedish\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/in2greece.png","contentUrl":"https:\/\/www.in2greece.com\/swedish\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/in2greece.png","width":150,"height":149,"caption":"www.in2greece.com"},"image":{"@id":"https:\/\/www.in2greece.com\/swedish\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/in2greece"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.in2greece.com\/swedish\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/172","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.in2greece.com\/swedish\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.in2greece.com\/swedish\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.in2greece.com\/swedish\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.in2greece.com\/swedish\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=172"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.in2greece.com\/swedish\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/172\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.in2greece.com\/swedish\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=172"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}