in2greece Grekland

Mat

Den grekiska maten är underbar! Och när jag säger grekiska maten menare jag inte souvlaki och moussaka, utan de hundratals rätter som grekiska kvinnor och män uppfunnit genom tiderna.

Om du verkligen vill smaka den typiskt grekiska maten måste du först och främst hitta en traditionell grekisk taverna. Det första tecknet du bör titta efter är dess gäster. Om de flesta är greker är du på rätt väg. Ta också en titt på själva tavernan: om den inte har jätteskyltar på femtio språk som vrålar att de har moussaka för bara 1000 drachmer, så har du säkert hittat något bra. Om du har riktig tur har de inte ens menyer, åtminstone inte på engelska.

Steg två är att äta som grekerna. Du börjar med att beställa mezes eller mezedakia. De är de små rätterna med olika delikatesser som du äter som aptitretare eller vid sidan av huvudrätten. Du kan till och med stanna vid dessa och inte beställa en huvudrätt alls. Beställ vad du känner för eller be kyparen att ta in vad han anser passa.

Med maten bör du dricka vin, men öl eller läsk är helt okej. Smaklig måltid! Ta tid på dig, grekerna äter inte endast för matens skull, utan för sällskapet och för att det är trevligt.

Trots att det är svårt att återskapa utländska rätter hemma, kan du ge några recept en chans. Snart kommer det finnas ett antal här.